"En un mundo en el que los placeres gastronómicos no siempre pueden descubrirse con comidas pausadas en torno a una arreglada mesa, debemos hacer un esfuerzo consciente por explorar, cuestionar y experimentar el buffet de la buena vida..." Françoise Vatel (1631-1671).

domingo 13 de noviembre de 2011

Chocolatería Navideña

 
Aprende a elaborar curiosos arreglos con chocolate!!! Sencillos, decorativos y deliciosos!!!
 
Este curso consta de 2 clases de 4 hrs. cada una, durante las cuales se ve la elaboración de:
  1. Chocolatería Artística de Paleta
  2. Chocolatería Artística de Bocadines
  3. Figurines y Medallones
  4. Coloreado del Chocolate
COSTOS SIN INGREDIENTES.
Costo de Inscripción de $300
Costo del Curso es de $1,500 (incluye curso y manual/recetario de todas las prácticas.)

COSTOS CON INGREDIENTES.
Costo de Inscripción
de $300
Costo del Curso
es de $2,000 (incluye curso, manual/recetario de todas las prácticas e ingredientes para la elaboración de los pasteles y su decoración.)