Tamales

En este curso aprenderás la elaboración de exquisitos tamales dignos de cualquier mesa con su inigualable sabor mexicano.

Este curso tiene una duración de 20 horas, esto es 5 clases de 4 horas cada una. La fecha de inicio de este curso es abierta, ya que eliges la fecha para tomar el curso personalizado en forma individual sin costo adicional. El curso es 100% práctico, es decir, los alumnos realizan todas las recetas por ellos mismos.

El temario del curso consta de 12 diferentes recetas:

1. Elaboración y Preparación de Nixtamal para harina de maíz para tamal cernido
   
2. Elaboración y Preparación de Nixtamal para tamal de masa o ranchero
   
3. Tamales de Mora Azul o Arándano
   
4. Tamal de Camarón
5. Tamal Poblano
6. Tamal de Rajas
7. Tamal Ranchero
8. Tamal Oaxaqueño
9. Tamal Untados Chiapanecos
10. Tamal Vegetariano
11. Tamal de Elote
12. Método de Conservación para alargar su vida de anaquel
    

COSTOS SIN INGREDIENTES.
Costo de Inscripción de $500
Costo del Curso es de $1,500 (incluye curso y manual/recetario de todas las prácticas.)

COSTOS CON INGREDIENTES.
Costo de Inscripción de $500
Costo del Curso es de $3,500 (incluye curso, manual/recetario de todas las prácticas e ingredientes para la elaboración de las recetas.)