domingo, 18 de mayo de 2008

Cocina Mexicana Tradicional, diseña tu propia clase

¡Diseña tu propia clase de Cocina Mexicana!


Así es! Diseña tu propia clase únicamente con los platillos que deseas aprender de la Cocina Mexicana Tradicional. Toma de aquí y de allá y forma tu propio menú de 3 tiempos (platillos), decides que platillos y técnicas deseas aprender. Este curso se realiza en 1 clase de 4 hrs. aproximadamente, depende de la complejidad de los platillos y la práctica de los alumnos.

La lista de platillos con los que puedes diseñar tu clase son los siguientes:
  • Salsas y adobos
  • Moles y pipianes
  • Tamales en hoja de maíz
  • Tamales en hoja de plátano
  • Pozoles
  • Cochinita Pibil
  • Barbacoa
  • Champurrados y Atoles
  • Bebidas
  • Curados de Pulque
  • Rosca de Reyes
  • Sopas
  • Pescados y Mariscos
  • Tlacoyos y Quesadillas
  • El Nopal y sus mil usos
  • Chiles en Nogada
  • Carnitas
  • Antojitos
  • Dulces
  • Mixtotes
  • Cocina con Pulque
  • Pan de Muerto
COSTOS.
Costo de Inscripción
de $100
Costo por Clase Demostrativa
de $600 por clase. (En esta modalidad los alumnos únicamente observan la preparación de los platillos y los degustan al finalizar. Curso impartido únicamente por grupo de 10 personas.)

Costo por Clase Práctica
de $1,500 por clase. (En esta modalidad los alumnos realizan la preparación de los platillos y los degustan al finalizar. Clase individual.)

Los costos incluyen: Manual/recetario impreso del menú elaborado, la impartición de la clase y los ingredientes para sus platillos.