"En un mundo en el que los placeres gastronómicos no siempre pueden descubrirse con comidas pausadas en torno a una arreglada mesa, debemos hacer un esfuerzo consciente por explorar, cuestionar y experimentar el buffet de la buena vida..." Françoise Vatel (1631-1671).

miércoles 28 de mayo de 2008

Escultura en Hielo

http://www.davesiceworks.com/Daves_Ice_Works_files/Swan%20Ice%20Carving_2.jpg

En este curso se realiza el tallado de figuras en bloques de hielo aprendiendo a utilizar herramientas de mano y/o eléctricas. Tiene una duración de 16 horas, esto es 4 clases de 4 horas cada una en tiempo normal o 2 clases de 8 horas cada una en curso intensivo. La fecha de inicio de este curso es abierta, ya que es un curso personalizado e individual. El curso es 100% práctico.


El temario del curso consta de 8 puntos:

  1. Trazado de Figuras en Bloque de Hielo
  2. Manejo de Platilla para el Trazado de Figuras
  3. Técnicas de Soldadura de Hielo
  4. Clasificación de Hielo
  5. Detallado y Biselado en Hielo
  6. Mantenimiento y Traslado de Figura
  7. Conocimiento de Software para Plantilla
  8. 5 Figuras a realizar: Cisne, Corazón, Jarrón, Barra de Bar y Logotipo.

COSTOS.
Costo de Inscripción de $600
Costo del Curso es de $12,000 (incluye curso, manual de todas las prácticas y bloques de hielo)

NOTA:

Si desea adquirir con nosotros las herramientas para Escultura en Hielo este tiene un costo de $19,000. Y en su compra se le obsequiará el software para la impresión de Plantillas.